飲食店の経営をしていたので、経営に関する話や、年上の部下と円滑にコミュニケーションをとる方法をお話できます。

■ 具体的な経験の内容
飲食店を経営していくノウハウ。
どの媒体を使ってどういった編集をすると予約が増えるのか。
業者やお客様とのコミュニケーションのとり方。
■ 実績や成果
関東に3店舗経営。
全店舗で毎月黒字。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
自分よりも年上の料理人に対して、お互いに譲歩できる場所を見つけて行動に移していく。
密に連絡を取り、少しの変化、変調を見逃さずに報告し合う。
■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
コロナ禍での飲食店経営のあり方。
飲食業界に関わらず、部下とのコミュニケーションのとり方。
会社としてのキャッシュフローの考え方。