店舗運営のノウハウをお伝えできます。

  • 小売/飲食/生活
  • 営業/マーケティング
  • 経験内容

    具体的な経験の内容

    ファーストフード店の運営

    実績や成果

    直営からフランチャイズへの移行。サテライト店の運営。グランドオープン。低評価の店舗の改善。

    そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

    問題のあるアルバイトの対応、人間関係の改善

    業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

    関連する論文やブログ等があればURL

    お役にたてそうと思うご相談分野

    役割

    店舗責任者としてのマネジメント経験あり。

    規模

    アルバイト20名から70名の店舗まで10店舗

    期間
    1998年 〜 2003年頃
    関連する職歴
    • 日本マクドナルド ファーストアシスタントマネージャー