ハラールビジネスにおける実状・実態、イスラム文化についてお話できます。

  • 食品(発酵食品・煮物)
  • 品質管理

経験内容

世界60か国以上での滞在経験あり

いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

2011年頃からイスラム諸国に滞在、2014年春からハラールビジネスに関わっています。

どちらでご経験されましたか?

株式会社室次 醤油醸造場

その時どのような立場や役割でしたか?

営業・製造・仕入れ・品質管理・WEB管理・その他販路開拓につながる全ての業務を統括しています。

氏名・職歴の開示について

氏名:(開示前)

株式会社室次 / 醤油蔵元/ビジネスマネジャー

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自己紹介

株式会社室次、ガソリンスタンド部門のサブマネジャーおよび統括マネジャーとして10年以上勤務。統括マネジャー時には、福井県初の24時間セルフスタンドをオープン。中部運輸局認証工場を併設し、車検・板金塗装・車販など業務拡大に成功。全国9割のガソリンスタンドが赤字と言われた中で、常に黒字経営を継続させた。
2011年6月に退社し、2年半で世界60ヶ国以上に滞在。2014年4月に復職。現存する日本最古の醤油蔵元の繁栄を復活させるべく、販路開拓に繋がる全ての業務を担当。全業務が効率よく円滑になるよう改革。福井市内のみだった販路を、日本全国および海外へと拡大中。ハラール認証取得、補助金の取得、産官学連携、クラウドファンディング活用、など地方中小企業でもできることを活用・実践している。

職歴

  • 株式会社室次 /醤油蔵元/ビジネスマネジャー

    2014/4 在職中

  • 株式会社室次 /SS部/統括マネジャー

    2003/8 2011/6

  • 株式会社室次 /SS部/サブマネジャー

    2001/4 2003/8