水産､畜産食品における商品化､輸入､販売､生産管理､について話せます

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職歴

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このエキスパートのトピック

• 食品の販売ルート構築をアドバイス出来ます。について話せます

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  ■背景 食品販売会社の経験を生かした販売網の構築と新たな商品開発導入により会社規模を拡大する実需アドバイスを致します。 原理から製品化迄対応可能です。 ■話せること 食品輸入販売の経験を生かした今後のトレンドをお伝え出来ます。 添加物不使用の製品化チャートも作成可能ですので迅速な会社の対応もアドバイス致します。

• 東南アジアでの冷凍食品開発､生産管理､輸入､日本国内販売､一部海外向け輸出業務を行ってきました。

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  ■ 具体的な経験の内容 個客の要望に併せ原料の内外豊富な先より冷凍食品の生産拠点を設定 ■ 実績や成果 大凡年間10億の取引へと拡大させました。 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 衛生管理､品質管理､為替管理が必須な項目です。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 商品による販路､物流､供給のプラン策定を賄っています。 ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 新規商品の開発､工場の設定､営業戦略､輸入戦略､今後有望な供給先のアドバイス。

• 冷凍､生マグロにおける加工､仕入､販売についてお話できます

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  常に消費者の立場で物事を組み立てて､国を含め分野を固定していない。 日本国内だけでなくタイ､インドネシアはもとより南米､インドへの供給も視野にいれている。