食品関係新工場立ち上げ経験者です。海外メーカーとの取引や準備事項などお伝えできます。

■ 具体的な経験の内容
コーヒー焙煎工場の新工場設立のプロジェクトメンバーとして携わり、
目標設定からタスクへの落とし込み、本稼働開始後の品質管理まで経験しました。

■ 実績や成果
製造量1.7倍成長
新工場のメイン設備となる焙煎機を主に担当

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
海外メーカー代理店を介さない直接の取引を行った。
組み立てフェーズに入ると配管などの寸法が合わず、組み立てられない状況となったが
外部の加工業者に常駐して頂きすぐ加工に移れるように急遽体制を整え、納期までに完了させた。

■ 関連する論文やブログ等があればURL
https://www.suntory.co.jp/softdrink/news/pr/article/SBF0501.html

■ お役にたてそうと思うご相談分野
事前確認事項の設定
設備選定の考え方