UberEatsを活用した多ブランドのゴーストレストラン運営

氏名：(開示前)

テレワーク・テクノロジーズ株式会社 / 代表取締役

概要

はじめまして。
直近２年は有休スペースのシェアにより、クラウドキッチン、ゴーストレストラン、レストランコワーキングなど飲食店のDX領域で事業を展開しています。

・飲食店や店舗のデジタルトランスフォーメーション
・飲食店の立て直し
・オフィスの縮小、解約
・多拠点型のワークスペースへの移行
・テレワークへの移行

などが、ご相談いただいて価値を感じていただけるトピックです。
ZOOM（またはTeams等ご指定のツール）でお願いいたします。

職歴

テレワーク・テクノロジーズ株式会社 /代表取締役

2020/2 〜在職中
株式会社よじげん /代表取締役

2018/7 〜2020/3

他の経験

今後10年で30倍成長が見込まれるアフターコロナのフレキシブルオフィス市場についてお話できます

■ 具体的な経験の内容
2月から完全テレワークにふみきりまして、チーム５名がZOOM、Slack、Kibela、等で仕事をしています。
それに伴い、オフィスを解約し、徒歩だった自宅を新宿から新宿まで1時間弱の足立区へ引っ越しました。
テレワーク・テクノロジーズ株式会社として、街中の空席やスペースの当日在庫を束ねて多拠点型オフィスとして提供するサービスを作っていますので、その過程で施設側のインタビュー等行なっている「フレキシブル市場」ど真ん中のプレイヤーです。

■ 実績や成果
現在オフィスを契約していないので家賃がほぼ０円、定期代の支給もなくコストカットできています。
アプリの方も70社1000拠点ほど事前登録がきており、スペースが空いていることは間違いと確認済み。
あとは、利用側としてテレワークの補助としてフレキシブルオフィスが受け入れられるのか仮説検証を行う段階

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
オフィス解約に伴う課題は、オフィスの住所、郵便物、たまに生じる都心での活動時の拠点、この３つですね。
別名義で借りている飲食店に住所を置いて、郵便物を溜め込み、月2程度拠点として使っていますが、銀行から自社でオフィスを契約していないなら取引できないと言われ、まだオフィス解約に関わる負がありそうだと実感。

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
フレキシブルオフィス業界になります
業界ど真ん中ですので、他社等業界構造も話せます。

■ 関連する論文やブログ等があればURL
領域の確認にどうぞ
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/55584

■ お役にたてそうと思うご相談分野
・フレキシブルオフィス市場にこれから参入または撤退検討相談
・アフターコロナのソーシャルディスタンスで余らせているスペースの有効活用
・テレワーク関連全般
・週１オフィスや多拠点オフィスなど新しいオフィスの概念
・都心から郊外への移住東京都代表取締役として全般的に

建設/不動産新規事業/R&D

謝礼金額 30,000円〜
Withコロナ、Afterコロナの飲食店戦略についてお話しできます

■ 具体的な経験の内容
飲食店の経営サポート

■ 実績や成果
無料の記事メディア、有料の記事、個別コンサルティングにて支援

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
課題：売り上げをあげたいのでは無く、お客さんがお店にくる方法が知りたいという飲食店主の想い
対応：切り捨てました。こちらが提供するのはDXサービス各種を活用して食に関わるデジタルトランスフォーメーションの導入を通じたアフターコロナの飲食店なので、そもそも変革を前提としています。

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
あり、参考URLにて

■ 関連する論文やブログ等があればURL
https://telewo-rk.com/restaurant/1/

■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食店が、コロナ環境下でどうやって立て直しをすればいいのか。
補助金や融資、大家さんとの家賃交渉、テイクアウト、デリバリー、通販、期限付き酒販免許、レシピ提供、Youtube等SNS活用、事前販売クーポン、サブスク会員、その他たくさんのやれることがあります。

初回面談用ですので、大量が悪い時にとりあえず医者で観てもらうような気分で、１時間の相談だけでもお気軽にどうぞ。相談だけでも、その後の対応希望でも、どちらも大丈夫です。
補助金や融資は東京都の方に限ります（都内以外は制度が異なるため）東京都責任者

小売/飲食/生活営業/マーケティング

謝礼金額 30,000円〜
飲食店のデジタルトランスフォーメーション全般についてお話できます

■ 具体的な経験の内容
フードデリバリー、ゴーストレストラン、クラウドキッチンなど飲食店のデジタルトランスフォーメーションをサポートするメディア運営

■ 実績や成果
１記事めだけで40万PV超え、40店舗以上から問い合わせあり
https://telewo-rk.com/restaurant/1/

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか　
課題：記事を読んでも飲食店さんが実際に行動しない
解決：無料の記事メディア、有料の記事、個別コンサルティングと相手の緊急度に合わせてメニューを設定

■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無
講演する程度に専門家です
https://peatix.com/event/1479591

■ 関連する論文やブログ等があればURL
https://telewo-rk.com/restaurant/1/

■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食店のデジタルトランスフォーメーションとその周辺分野
外食産業のコンサルティング
本分野に関わる企業の投資や新規事業検討
ゴーストレストラン、フードデリバリー、クラウドキッチンに関する国内の今後の成長予測東京都責任者として経営企画

小売/飲食/生活経営/管理部門

謝礼金額 30,000円〜

UberEatsを活用した多ブランドのゴーストレストラン運営

経験内容

具体的な経験の内容

実績や成果

そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無

関連する論文やブログ等があればURL

お役にたてそうと思うご相談分野

地域

役割

規模

概要

職歴

テレワーク・テクノロジーズ株式会社 /代表取締役

株式会社よじげん /代表取締役

他の経験

今後10年で30倍成長が見込まれるアフターコロナのフレキシブルオフィス市場についてお話できます

Withコロナ、Afterコロナの飲食店戦略についてお話しできます

飲食店のデジタルトランスフォーメーション全般についてお話できます

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