移動販売、キッチンカー事業における開業から業績向上などの経営全般について話せます

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経験内容

  • 飲食(弁当・宅配・中食・惣菜)
  • 経営者

動かせないお店で、長時間営業し、お客さんを待っている時代ではありません
こちらから動いてお客さんのところに持っていく時代です
求めている物を、求めている人の所へ、最適なタイミングで
大型固定店舗の責任者の経験と
移動販売、ケータリング事業経営の経験の
2つの視点からお話致します

どんな人にアドバイスを提供したいですか?

・現在、飲食の固定店舗を営んでいる方で、売上や利益向上の一つの選択肢をお考えの方
・飲食事業をやりたいが、まずは移動販売事業から始めてみたいと思っている方
・移動販売を現在やっているが、思うような成果が出ていない方

誇りに思う成果はなんでしたか?

開業初月から黒字化し、開業半年後から高い収益性を維持していること 

得意な分野・領域はなんですか?

経営全般(開業から運営、管理、マーケティング他)

その時どのような立場や役割でしたか?

代表

いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

2011年1月からスタート
開業初月から現在まで、月単位での赤字なし

前職は外食企業で店舗運営責任者を7年

どちらでご経験されましたか?

自身で経営
活動は都内近郊

地域

首都圏

規模

固定店舗&キッチンカー2台

期間
2011年 〜 2018年頃
関連する職歴
  • フリーランス(個人事業主) 代表

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スポットコンサル依頼時によくあるご質問

  • Q

    アドバイザーの回答の質や依頼に適した方かはどうやって判断すればいいですか?

  • A

    アドバイザーとのメッセージは無料です。気になる点は、謝礼を決済する前に直接アドバイザーにご確認ください。

  • Q

    支払いはいつ発生しますか?

  • A

    スポットコンサルを依頼することが決まった時点で、決済が必要になります。謝礼の決済をもって、スポットコンサルは正式に確認予約されます。

その他スポットコンサル時のFAQ

氏名:非公開

フリーランス(個人事業主) / 代表


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