外食チェーン店の店舗運営、店舗買収
■ 具体的な経験の内容
都内焼肉屋チェーン9店舗の運営、2店舗の買収
■ 実績や成果
7店舗年6.3億円の事業を9店舗年8.5億円の事業に成長させ運営を継続している
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
課題
1.現場の人材不足
2.良い条件の店舗の確保
対策
1.外国人の採用、アルバイトの社員への抜擢
2.フランチャイザーとの連携
■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無
有り
■ 関連する論文やブログ等があればURL
■ お役にたてそうと思うご相談分野
飲食店の収益構造、飲食店の店舗運営
■その他
地域: 東京
役割: マネジメント
規模: 都内9店舗
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職歴
職歴:開示前
このエキスパートのトピック
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ポリウレアの市場、サプライヤー、用途等についてお話が出来ます
¥40,000~■ 具体的な経験の内容 米国製ポリウレアの日本国内での販売や用途開発を行っている。 ■ 実績や成果 防水、防腐食、防爆、耐震、補強等の用途で販売した。 ■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無 有り
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介護施設のフランチャイズ店立ち上げと運営
¥30,000~■ 具体的な経験の内容 リハビリ型デリケアサービス店舗の立ち上げ、運営 ■ 実績や成果 フランチャイザーや店舗立地の選定、採用、行政の認可取得などゼロから立ち上げた ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか 課題 1.収益性の見極め 2.早期の立ち上げ 対策 1.経験者とのコネクション 2.フランチャイザーとの連携 ■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無 有り ■ 関連する論文やブログ等があればURL ■ お役にたてそうと思うご相談分野 デイケアサービスの収益構造、デイケアサービスの店舗立ち上げ・運営
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韓国財閥企業の日本法人経営
¥30,000~■ ベトナム・中国製のタイヤ補強材、韓国・ベトナム製のポリプロピレン、韓国製硝安・硝酸、韓国製鉄鋼、韓国・中国製ポリエチレンフィルム・ナイロンフィルム、韓国製TACフィルム、韓国製変圧器・遮断機・モーター・ギアなどの機械製品、ベトナム・中国繊維の国内販売 日本製ワイヤーロッド・カプロラクタム・プロジェクターの韓国向け販売 国内での外食店・介護施設の運営 といった事業を行う商社の経営を行っている。 ■ 当初売上420億円であったが、2年半で500億円に拡大した。 ■ 取扱製品に関する業界構造については知見あり。 ■ 韓国企業、日韓間の貿易、外食や介護施設(デイケア)の運営について相談に乗ることが出来ます。