個人・小規模飲食店のモバイルPOSレジ導入について話せます。

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
設備導入の意思決定と運用を経験
■ 実績や成果
導入前後のオペレーションの変化をフィードバックして、飲食店におけるこれからのモバイルPOSレジの価値を実体験。その知見を基に、クラウドソーシングで数社のコンサルティングに成功。
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
POSレジの導入検討と導入のタイミングを逃さない。一方で、導入不要と判断するタイミングとその基準をクライアントの立場になって解決しました。
■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無
最新の情報を仕入れ、且つ業界の包括的な知見もとに関連する事業についてもアドバイスできます。

■ お役にたてそうと思うご相談分野
経済の知識を経営に取り込み、社会情勢と貴社の状態を分析。ミクロとマクロの視点で経営の実態に基づきアドバイスできます。

■その他
地域: 東京・横浜・群馬
役割: 経営者・個人事業主
規模: 従業員1人〜20人くらいの個人事業と法人を経験

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

学士号取得後、中華料理店、和食店で料理人修行を2年。和食店で料理人兼店長に就任1年。飲食店を個人事業主として開業。その1年後洋風居酒屋を開業。また1年後、法人成りして株式会社Smile Lushを設立。その年イタリアンを開業。
現在は群馬県で【惣菜・弁当店】を、個人事業主として調理・販売・営業など総合的に行う。
・「個人事業主の開業支援」
・「販売経路開拓」
・「新業態開発」
など、経営者としてあるいは現場の立場でアドバイス致します。


職歴

DAISUKI 尾島店

  • 代表 2016/6 - 現在

株式会社Smile Lush

  • 代表取締役 2014/1 - 2016/5

博多もつ鍋さくら

  • 個人事業主 2011/11 - 2014/12

イタリア居酒屋est!est!!est!!!

  • 個人事業主 2011/2 - 2014/12

K-Roots

  • 店舗マネージャー 2009/4 - 2011/10

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