リテールベーカリーの新規立ち上げ、既存店舗の改善策策定のお手伝いができます。

冷凍生地流通業務の企画立案、チャネル開発業務。について話せます

■背景 アンデルセンでは既存のリトルマーメイド以外に冷凍生地、焼成冷凍パンの流通を図るべく新規事業部を立ち上げました。 その後チャネル開発部、株式会社フリスクジャパンと改組現在では既存チャネルのマーメイドの売上を凌ぐまでになりました。又神戸屋特別顧問、一部上場製粉会社、海外製造冷凍パン流通商社の顧問を歴任。自身でもベーカリー店舗を数店経営しました。 ■話せること 冷凍生地、焼成冷凍パン等の流通の企画立案。クリアしなければならない問題点の解決方策の提案等のお手伝いが出来ると思います。