和食キャリア40年。メニュー、レシピ、コスト管理等様々な形でご提案可能。ホテル和食部門、大手食品会社で定期的にコンサル

エキスパート

氏名:開示前


■その他
地域: 東京 シンガポール アメリカ(ハワイ州)
役割: 料理長 商品開発室長
規模: 5名~1000名以上まで経験

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氏名:開示前

一流の日本料理店で30年勤め料理長歴10年以上、商品開発室長5年を経験致しました。現在は上場会社様への料理勉強会やメニュー開発、料理や商品の試食及び官能検査を行っております。


職歴

職歴:開示前

謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

取引の流れ


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