外食の立地における商品開発・マーケティング・戦略・全般についてお話し出来ます。

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
・新規開店・新業態開発・立ち上げ・商品調達・開発・企画・運営

■ 実績や成果
・大手では離職して十数年経過するも現在も開発した業態・メニューは継続運営しております。

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
・”人・物・金”の中で年頃の子達がメインとなる業種である為、ヒューマンマネジメントには注力し、
乗り越えて参りました。

■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無
・多少はあります。

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野
・マネージメント・業態やメニュー開発・宣伝

■その他
地域: 東京を中心に沖縄県以外の全都道府県
役割: マネジメント・営業・新規開店・業態開発・商品開発・集客・宣伝等々
規模: 拠点立ち上げ~従業員数千人を経験

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前


職歴

株式会社New Piece

  • 代表取締役 2018/10 - 現在

株式会社NAOC

  • マネージャー 2005/5 - 2017/8

株式会社モンテローザ

  • 係長 1995/4 - 2005/4

謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

取引の流れ


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