食品業界における業務用市場についてお話できます

  • 食品(レトルト食品)
  • 商品企画

経験内容

具体的な経験の内容

業務用製品の企画立案
外食チェーンへの営業
食品メーカーへの仕入交渉

実績や成果

大手カフェチェーンの商物流のコストダウン(商物流切り替え)

そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

仕入製品のコストダウン、SCMの再構築
⇒関連部署との調整

業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

有 業務用食材全般だが特にカレー・乳製品に強み。

お役にたてそうと思うご相談分野

外食でのメニュー提案など

地域

東京

役割

営業・購買・製品企画

規模

1000人以上

期間
2011年 〜 現在

氏名・職歴の開示について

氏名:(開示前)

職歴:(開示前)


自己紹介

外食チェーンの皆様のお役立ちできるよう日々精進しております。

職歴

開示前(決済前には開示されます)