小売業全般業務(マーケティング、総務、生鮮食品、ファーストフード)

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
小売業における店舗運営(例:日本のスーパーにおける全部門の経験)
・生鮮食品部門の部門長経験(3年間)
・ファーストフード部門長(2年間)
・マーケティング部門長(1年間)
・マーチャンダイジング部門長(2年間)
その他、メガネ、タイヤセンター、補聴器部門の管理

店舗小売業としての経験は全ての部門に置いて経験をしております。
また小規模単位での課題、改善、計画において相談、立案のお手伝いができるかと思います。

■ 実績や成果
生鮮食品部門での衛生管理の指導、改善を実施、全店舗でのマニュアル計画、立案、制作チームに入る。
ファーストフード部門でのマイナス経営から黒字経営に向けての従業員への指導、売上向上に向けての改善運営に成功、前年対比30%以上の売上を達成。その他、各部門での責任者を経験しあらゆる小売部門の経験と知識を兼ね備えております。

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
小売業の問題の多くは現場に転がっており、問題がある部門、分野に置いて現場に出向き徹底的に確認、検証を実施。また担当者へのヒアリングを行い問題を洗い出す。その後、現場スタッフとの面談を繰り返し店、部門全体の課題を全員で共有して問題に取り組む。
その結果、問題への意識が高まり問題は小さくなっていく、そこから売上向上に繋がっていき幾度となく成功を納めてきた。

■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

■ 関連する論文やブログ等があればURL

■ お役にたてそうと思うご相談分野

■その他
地域: 日本(幕張・前橋・神戸・札幌)、フィリピン(マニラ・セブ)
役割: 部門責任者・店舗責任者
規模: 50名から200名

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氏名:開示前

現在は、外部役員として業務委託を受け国内製造事業の業務改善、自動化を推進、その後、8カ国の海外事業に移動、ベトナム製造事業、フィリピン事業の総責任者として役員につき、歯科業界でビジネスを展開。現地ビジネスを0から立ち上げ、現在新しいブランドを立ち上げている。

個人として、株式会社八葉貿易の代表を務め日本、香港、フィリピンに事業所を持ち原材料、最新機材、材料などを各国に販売、商社として世界各国に協力会社を持ち事業を展開中。

またバックグラウンドとして、フィリピンマニラに在職しており大手外資系ITコンサルタント企業でBPOに携わりフィリピン・マニラを拠点とするデリバリーセンター(PDC)のBusiness Process Outsourcing(BPO)プロジェクトに参画。
主に、担当業務の移管手続きと既存業務の改善に携わっていた。具体的には、業務担当者からのヒアリング、As-is業務フローの設計、既存業務の問題点および業務移管に伴う課題の整理・改善策の立案、開発チームとの自動化・効率化の検討、To-be業務フローの設計、担当業務に関わる各種調整を担当していた。

日本では、大手コスト株式会社コホールセールジャパンにて、約10年間勤務、入社2年目から管理職に昇格。その後、3つの新店舗立ち上げ経験、その間に生鮮食品、マーケティング、マーチャンダイジング、総務部門長を歴任。最終役職としては、副店長として8部門の管理、年間売上の計画を立て主に店舗全体の在庫管理、棚卸、スケジュール、従業員教育、人件費運営に順次していた。


職歴

SheepMedical Ltd

  • Country Head 2019/9 - 現在

株式会社八葉貿易

  • 2017/4 - 現在

Accenture Inc.

  • 2017/4 - 2019/9

コストコホールセールジャパン株式会社

  • 副倉庫店長 2008/4 - 2016/3

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