食品の品質管理、衛生管理、副産物のリサイクル、作業環境等製造全般についてについてお話できます。

  • 食品(発酵食品・煮物)
  • 生産管理

経験内容

具体的な経験の内容

実績や成果

そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

関連する論文やブログ等があればURL1

お役にたてそうと思うご相談分野

地域

大分県日田市

役割

現場及びマネジメント経験

規模

80

期間
2004年 〜 2015年頃
関連する職歴
  • 発酵食品研究所 代表
  • 老松酒造株式会社 技術部長