飲食業界における内部監査部門の充実についてお話できます

飲食チェーンにおいて内部監査部門の責任者を努めました。
通常の事業会社と比べ現業部門をどのようにコントロールするかという点で飲食は特殊性があると考えています。
私は、2006年にCIA（公認内部監査人）を取得しており、基本的な監査のあり方を踏まえたうえで、原材料監理や衛生面など飲食固有のリスクに対応した実効性のある監査についてお話しできます。

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 2004～2008年　飲食チェーン　内部監査室長
2009～2010年　音楽関係　管理部長