高校卒業後、友人と喫茶店open

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経験内容

  • 飲食(カフェ)
  • 経営者

具体的な経験の内容・仕入れ、仕込み、調理、接客、経理

実績や成果・一杯200円の時 毎日4万円以上の売上

そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

お客様を覚える事、常連客が多かったので好みや来る時間・座る場所を覚えること
予め、伝票を作っておく
チケットに好みを記入するなど

業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

関連する論文やブログ等があればURL

お役にたてそうと思うご相談分野

接客のコツ、コミュニケーション

地域

一宮市

役割

経営

規模

20坪 客席50席

期間
1982年 〜 1984年頃
関連する職歴
  • 美・BBB Salon “雅” Miyabi
  • (株)ローレル
  • ザボン 経営

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その他スポットコンサル時のFAQ

氏名:(開示前)

美・BBB Salon “雅” Miyabi


はじめまして 3人の孫に 孫と2つ違いの息子を持ち、人の何倍か?と思うほどの色々な経験と 2度の癌の克服、主人の死を乗り越えた経験や 学習障害を持つ息子との育児と生活、多岐にわたる職業や経歴と 学んで来た各資格取得から、お役に立てる事があると思います 母子家庭で 2人の子供を育てた経験 子供の頃から 色々な病気と戦ってきたからこそ、色んな痛みを理解出来ると思います 懲りない性格で、トコトン知りたがりです 気が短かった若い頃から 今では 毎日笑顔で過ごせるように 凪のような平穏な日々を送ることが出来るようにと思う毎日です

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