飲食店改革 飲食業で勝つ方法をお話しできます。
■ 具体的な経験の内容
新規企画オープン 仕切り直し V字回復
■ 実績や成果
1ヵ月から3ヵ月の間にV字回復
1年から2年以内に軌道に乗せる
集客3ヵ月から1年以内に 月間 500~1000人
■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
曖昧にしない徹底した分析 妥協案を提示しない
■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見有
■ 関連する論文やブログ等があればURL
■ お役にたてそうと思うご相談分野
新規開業 業界はじめてでも安心 仕切り直し 社員教育
■その他
地域: 東京
役割: 経営 運営企画 マネージメント 現場職務 経理 専門技術
規模: 拠点の立ち上げから20名社員