外食産業(居酒屋)での新店舗立上げ、不振店立て直し、社員教育、アルバイト教育、事業部マネジメントについて話せます。

■ 具体的な経験の内容 １、不振店改善 ２、アルバイトスタッフ教育 ３、社員教育 ４、事業部数値管理及び販促立案 ■ 実績や成果 １、平均4ヶ月以内に予算対比100%水準まで改善 (進捗10%以上の売上改善) ２・３、離職率の低下、勤続年数の延伸 ４、費用対効果10倍以上 ■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか できる理由を考え続けること。自分たちの行動、思考を疑うこと。 ■ 業界構造（トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等）の知見の有無 なし ■ 関連する論文やブログ等があればURL なし ■ お役にたてそうと思うご相談分野 １、不振店改善 ２、アルバイトスタッフ教育 ３、社員教育 東京、神奈川、千葉 事業部マネジメント/現場改善/社員教育