外食産業(居酒屋)での新店舗立上げ、不振店立て直し、社員教育、アルバイト教育、事業部マネジメントについて話せます。

エキスパート

氏名:開示前


■ 具体的な経験の内容
1、不振店改善
2、アルバイトスタッフ教育
3、社員教育
4、事業部数値管理及び販促立案

■ 実績や成果
1、平均4ヶ月以内に予算対比100%水準まで改善
(進捗10%以上の売上改善)
2・3、離職率の低下、勤続年数の延伸
4、費用対効果10倍以上

■ そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか
できる理由を考え続けること。自分たちの行動、思考を疑うこと。

■ 業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無
なし

■ 関連する論文やブログ等があればURL
なし

■ お役にたてそうと思うご相談分野
1、不振店改善
2、アルバイトスタッフ教育
3、社員教育

■その他
地域: 東京、神奈川、千葉
役割: 事業部マネジメント/現場改善/社員教育
規模: 席数60席程度〜157席まで累計10店舗以上

プロフィール 詳細を見る


氏名:開示前

飲食業界に強く関心をもち、現場から管理部門まで業務経験を積んで参りました。現在は、クラウドファンディングサービスを運営する会社にて、資金調達、マーケティングの知見を加え、飲食業界はじめ、様々な業界に影響を与えられるようにキャリアを積んでおります。

よろしくお願いします。


職歴

READYFOR株式会社(レディーフォー)

  • リードキュレーター 2017/9 - 現在

エー・ピーカンパニー

  • 営業本部 スーパーバイザー 2013/1 - 2017/8

ソレキア

  • 公共営業統括部 営業 2011/4 - 2012/12

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謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

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