粉体食品添加物原料の製剤化、乳主原食品の製造加工並びに受託加工、食品原料営業についてご相談に応じられます。

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経験内容

  • 食品(乳製品)
  • 事業開発

具体的な経験の内容

 経営企画・事業企画系
 食品加工の部門運営 事業運営、生産管理、販売管理、内部監査についてのお話等
 粉体加工「混合調製」、某大手食品関係の粉体乳製品、添加物製剤受託製造販売。
     自社ブランドのカゼインナトリウムの製造「当時国内1社」を主軸に展開。 

実績や成果

 約23億「入社時部門売り上げ 着任時 7 億程度」
 生産量 最終時 : 年間2,4 00ton 「着任時 700 ton」。

そのときの課題、その課題をどう乗り越えたか

 工場老朽化の可及的改善と人的なスキルレベルアップ。

業界構造(トレンド/主要プレイヤー/バリューチェーン等)の知見の有無

 知見あり 食品加工工場の運営、営業展開に対する知見。

関連する論文やブログ等があればURL

 なし。

お役にたてそうと思うご相談分野

 食品工業、受託加工、工場の運営と安全衛生管理

地域

東京 工場 : 栃木

役割

事業展開企画、営業サポート、工場管理、生産管理

規模

食品部門 従業員数23人 年商 食品部門 約23億 生産量 2,4 00ton/年

期間
2003年 〜 2016年頃
関連する職歴
  • 中央商工株式会社 取締役 食品化学部長

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スポットコンサル依頼時によくあるご質問

  • Q

    アドバイザーの回答の質や依頼に適した方かはどうやって判断すればいいですか?

  • A

    アドバイザーとのメッセージは無料です。気になる点は、謝礼を決済する前に直接アドバイザーにご確認ください。

  • Q

    支払いはいつ発生しますか?

  • A

    スポットコンサルを依頼することが決まった時点で、決済が必要になります。謝礼の決済をもって、スポットコンサルは正式に確認予約されます。

その他スポットコンサル時のFAQ

氏名:(開示前)

中央商工株式会社 / 取締役 食品化学部長


前職での経験を活かしながら、市場変化に対応し柔軟な部門運営、営業展開を提案しご依頼先様のサポートや助言活動が出来ればと思っています。顧問的なスポット活動を通してお手伝いできればと考えています。 規模の小さな部門でのご質問やアドバイスに関しては、より貢献できると思います。お手伝いを通して融和と活路を共に見出して行ければと思っています。

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