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エキスパート

氏名:開示前


築地市場でセリを実施する中央魚類に入社し17年目となる。
中央卸売市場ではスーパーや外食産業に直接販売するルートは過去になかったが(基本は仲卸へ販売のため)昨今のMAや寡占化により巨大化した顧客(スーパー・外食)への対応が仲卸では対応しきれなくなり直接スーパー等に販売する仕組みを構築した。

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氏名:開示前

築地から移転した豊洲中央卸売市場内にある上場卸売会社に勤務して25年となります。
入社以来スーパーや外食産業向けに水産物を販売する直販部門に所属しておりました。
2017年4月より干物やシラスを扱う部署に異動し、塩干物の知識や仕組み構築の経験も取得し、2021年4月より以前に所属していた直販部門に戻り、新規案件(得意先、仕入れ先、仕組み構築、輸出案件、ネット販売)の担当として対応しています。
過去20年間は海外も含めて年間50ヶ所ぐらいの工場や水揚げ産地を訪問し相当豊富な水産物流通と各産地で水揚げされる水産物の知識があります。
私自身が常に変化を求めており、水産業界独特の商流や物流を変革することで水産業界や所属する会社に貢献してきたと思っております。


職歴

職歴:開示前

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