ベジタリアン・ヴィーガン・プラントベース関連ビジネスにおける導入、満足度の向上、集客、イベント開催について話せます
■ 具体的な経験の内容
ベジタリアン、ヴィーガン・プラントベース関連のコンサルティング。ベジタリアンやヴィーガンに関するセミナー、ベジタリアン食材紹介、レシピ提案、導入のサポート、宣伝、イベント開催、ベジタリアン認証・ヴィーガン認証取得のサポートなど。
組織としては、ベジマップの制作、ベジ関連ウェブメディアの運営、大学でのプロジェクト等。
■ 実績や成果
京都大学大学院農学研究科在学中ベジプロジェクトを設立。京都大学始め、日本の大学、内閣府、飲食店にベジタリアン、ヴィーガンメニューの導入に成功。東京都主催ビジネスコンテストTSG2016ファイナリスト。ポールマッカートニー氏へのインタビューを行いMeatFree Mondayキャンペーンの共同発信を実施。ベルリンで開催されるベジタリアン・ヴィーガンの国際サミットに参加する唯一の日本人。企業や自治体等へのコンサルティングや講演を行い、東京都アドバイザー派遣事業のベジタリアン・ヴィーガン専門アドバイザーを務める。
■ 関連する論文やブログ等があればURL
http://vegeproject.org/
■ お役にたてそうと思うご相談分野
ベジタリアン、ヴィーガン関連のことなら何でも承れます。
■その他
地域: 東京
役割: コンサルティング、経営、企画、営業
プロフィール 詳細を見る
職歴
HUKU株式会社
- 代表取締役 2018/2 - 現在
NPO法人ベジプロジェクトジャパン
- 2013/5 - 現在
食品会社
- 営業本部海外事業部 2014/4 - 2015/9