飲食(レストラン)におけるコンサルティング経験について話せます

  • 飲食(レストラン)
  • マーケティング

経験内容

業績が伸び悩む大手飲食チェーンのコンサルティング業務(メンバ数7名)を行いました。
市場調査・顧客満足度調査を行い、消費者行動の仮説を導き、ITを活用した店舗戦略の立案を一通り経験しました。
具体的には、全店舗の視察、店長インタビューなどの定性調査、顧客満足度調査などの定量調査に基づいて、経営層からは発見しにくい現状の問題点を抽出し、その解決のための方策と具体的アクションを提案しました。
これらの実務経験に基づく知見をお話しできます。

期間
2014年 〜 2015年頃

氏名・職歴の開示について

氏名:(開示前)

職歴:(開示前)


自己紹介

関西にて大手企業、中小企業、ベンチャー企業と様々なスタイルで活動してきました。ソフトウェア業界がバックグランドであり、WEBの企画、設計、開発、保守、運用の全般を経験してきました。現在は、IT業務支援から経営課題まで範囲を広がり、新規事業のマーケティングを中心に活動しております。
MBAで体系的に習得したビジネススキル活かし、経営管理全般の課題解決を得意としています。また、自身も10年以上の経営経験がありますので、運用上の様々な知見をお話しできます。

職歴

開示前(決済前には開示されます)

他の経験