食品(菓子)における経営企画/経営管理の経験について話せます

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経験内容

  • 食品(菓子)
  • 経営企画/経営管理

和菓子の老舗における、
○次世代事業ビジョンの構築・・・和カフェ業態の確立、ネット通販への参入、店舗デザイン、包材デザインなどデザイナーとのリレーション
○販路拡大・・・地方百貨店、商業施設デベロッパーとの催事折衝
        都内百貨店、商業施設デベロッパーとの出店交渉(出店場所、歩率等条件交渉*デベにおけるリーシング経験もあり)
        ネット通販への参入・・・楽天への出店、自社サイトの構築
○効率的な人財採用・・・求人サイトの有効活用、掲載料交渉
            新卒合同説明会への参加、企画
○人時生産性の向上・・・ドミナント人財活用によるムリ・ムダ・ムラの削減
            インセンティブ制度導入による意識向上
○低投資のインフラ整備・・・チェーンレストラン勤務経験を生かした、低投資の販売インフラ整備(FAX,電話発注→モバイル端末からのエクセル、アクセスを活用した低投資インフラ整備経験あり)

期間
2007年 〜 2010年頃

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