飲食(レストラン)における経営者の経験について話せます

エキスパート

氏名:開示前


東銀座でイタリアンレストラン、フレンチレストラン、和食店を立ち上げ、経営。自ら厨房、ホール、マーケティング、仕入れ、等の現場を全て統括。スタッフは約20名で売上高は初年度約2億円。飲食業のゼロからの立ち上げから、採用、集客まで全般的に対応可能です。ミシュラン掲載。

■その他
地域: 日本
役割: マネジメント
規模: 20名

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氏名:開示前

総合化学メーカーで約4年、通訳・翻訳者及び通訳者派遣・翻訳請負ならびに語学スクール経営約10年、不動産賃貸・シェアハウス経営約15年、レストラン等の飲食店経営約10年、エンタープライズ向け大型インフラストラクチャー上流工程~下流工程までの全てを約15年間経験しております。製造業における管理会計、原価計算、採算分析、英語の通訳・翻訳、語学関連事業、国際関連事業、不動産再生、飲食店経営・現場オペレーション、インフラ上流工程~下流工程などが可能です。今まで、製造業とサービス業を中心に立ち上げから成長ステージまで現場に入り込んだ実務と管理業務を行ってきたので、今までの経験を活かせれば幸いです。英検1級、TOEIC 990、TOEFL 満点 保持。日本ヒューレットパッカード株式会社、KDDI株式会社、JALインフォテック株式会社、日本航空株式会社、Dell株式会社、AIGグループ、アクセンチュア等を経て、現在は、デロイト合同会社に所属し、戦略コンサルティング及び上流工程でのプロジェクトマネジメントを継続中。


職歴

デロイトトーマツ合同会社

  • シニアコンサルタント 2021/12 - 現在

アクセンチュア株式会社

  • シニアコンサルタント 2021/9 - 2021/11

NTTコミュニケーションズ

  • 2021/4 - 2021/8

デル・テクノロジーズ株式会社

  • Senior Global Consultant & Project Manager 2020/7 - 2021/3

AIGジャパン・ホールディングス株式会社

  • Senior Global Consultant & Project Manager 2020/7 - 2021/3

KDDI株式会社

  • Senior Global Consultant & Project Manager 2017/4 - 2020/6

日本ヒューレット・パッカード株式会社

  • シニアグローバルプロジェクトマネージャー 2017/4 - 2020/6

日本航空株式会社

  • シニアグローバルプロジェクトマネージャー 2010/4 - 2017/3

株式会社JALインフォテック

  • シニアグローバルプロジェクトマネージャー 2010/1 - 2017/3

ジョンソンエンドジョンソン株式会社

  • 社長室長 1996/1 - 1996/12

クライスラージャパン株式会社

  • 社長室長 1995/1 - 1995/12

住友化学工業株式会社

  • 室員 1990/4 - 1994/12

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