加工食品における品質保証・品質管理の経験について話せます

2008年～2024年3月現在、日系及び外資系の食品・流通企業4社で、BtoC(消費者向け）、BtoB（業務用）の加工食品、食品原料、食品添加物の品質保証、品質管理、法規確認業務に約15年携わっています。
①日系食品メーカー/食品商社（消費者向け加工食品）
②外資系食品メーカー（消費者向け及び業務用加工食品）
③外資系食品原料メーカー（業務用食品原料、食品添加物）
④大手流通業本部（PB商品の製造委託先管理、品質管理及び店舗運営）

以下の業務に関わる知識、経験、業務上の不都合、問題点、今後の動向についてお話する事が出来ると思います。どうぞお気軽にお問合せくださいませ。また、謝礼についても事前相談を承ります。

-品質苦情対応（受付～初期対応～調査～報告書作成～クロージング）
-お客様相談室のマネジメント（オペレーター2名）
-品質規格書作成及び管理（自社書式、顧客書式、メリクリウス、e-base等）
-品質証明書、安全証明、食品法令関係証明書作成と管理
-一括表示作成、点検、パッケージ表示の適法性確認
-輸入における検疫、税関からの疑義照会対応、必要書類作成
-工場監査（新規取引、苦情調査、新製品テスト製造、製造立ち合い）
-輸入時の税番調査、事前教示書類作り
-海外工場査察、監査、顧客アテンド、通訳（アメリカ、タイ、ブラジル、韓国等）
-食品関係省庁、関連団体への対応（保健所、消費者庁、経産省
-海外ビジター対応（会議設定、取引先案内、国内工場、倉庫査察）
-原料サプライヤー、外部分析機関、委託工場、倉庫との折衝や選定業務