食品会社における生産管理・需要予測について

  • 生産/調達

経験内容

・製造工場での製造フローの見直しにより工場の製造数の安定化を提案し、製品の売り上げを平均5千万以上に維持を行う。年間を通して毎月、300万円の売り上げ達成。
・お客様からの希望納期までに製品を納品(実績95%)
・サプライヤーと原料・資材の製造調整と行うことで在庫切れ、賞味期限切れをなしにすることを達成。原料、資材の年間の廃棄費用を50万円から0円に達成。
・運送会社のコストを50万削減/月

どちらでご経験されましたか?

◆商流:メーカーからの販売計画を基に製造調整から納品までの手配を担当
〈80製品〈/2社 月間7千万~8千万〉
 ○毎月メーカーと販売計画をもとに製造数を確定
・弊社グループ工場、委託先へ製品の製造調整、納期調整・交渉
・受発注、便の手配
 ○在庫管理
〈原料50アイテム、資材包材 100アイテム/エクセルで管理〉
 ・現状の在庫だけではなく、生産計画を基に原料・資材の製造を管理
 ○菌検査判定の調整
 ○コスト削減
 ○クレーム処理対応
 ○原価計算書、見積書作成
 ○営業数値集計・分析

いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

三年

その時どのような立場や役割でしたか?

<課題を分析し、解決策を実行まで昇華する能力>
複数の製造工程を通じて、工程の課題を分析し、発見、また解決策を提示し、実行段階まで実施できるように落とし込み、行動を促す成果を出してきました。

一番誇りに思う成果はなんでしたか?

・製造工場での製造フローの見直しにより工場の製造数の安定化を提案し、製品の売り上げを平均5千万以上に維持を行う。年間を通して毎月、300万円の売り上げ達成。
・お客様からの希望納期までに製品を納品(実績95%)
・サプライヤーと原料・資材の製造調整と行うことで在庫切れ、賞味期限切れをなしにすることを達成。原料、資材の年間の廃棄費用を50万円から0円に達成。
・運送会社のコストを50万削減/月

得意な分野・領域はなんですか?

食品の生産管理、製造、調達、納品、便手配など。
幅広く携わっております。主に赤ちゃん食品


自己紹介

食品会社のOEMメーカーに主に生産管理業務に携わっております。商品は幅広くしております。詳細に関してはご連絡頂ければ幸いです。
よろしくお願いします。

職歴

開示前(決済前には開示されます)