食品業・水産業における商品開発と養殖・排水処理・再生エネルギー利用についてお話できます

■その他
どちらでご経験されましたか？: 33年前まで、東洋食品研究所、東洋食品短期大学生物化学研究室で研究に従事。
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 1976年から1984年まで研究に従事。1985年から食品開発に従事。1996年から独立しコンサルタント業「食品開発と排水処理の指導と、更に養殖の開発」に従事。最近、再生エネルギーシステム等の構築等も行なっています。
その時どのような立場や役割でしたか？: コンサルタントとして実務に携わり実践を上げて来ました。
得意な分野・領域はなんですか？: 食品開発・排水処理指導・養殖システムと開発・再生エネルギーシステムの構築。いずれの技術開発も密接に関連しています。