食品に関してお話できます
和菓子製造販売に関する知見をもっています。
食品製造/外食/食品ｽｰﾊﾟｰにおける食品衛生・HACCP導入などについてお話できます
¥30,000~コンサルティングしたクライアントには外食チェーン、結婚式場、ホテル、弁当製造工場、ハム工場などがあります。 東京都食品衛生認証制度の指定事業者に指定され、行政との関わりももったため、行政（厚生労働省、保健所）の方の考え方や根拠文書について理解しています。 保有資格： JHTC(日本HACCPトレーニングセンター）HACCP上級コーディネーター ServSafe (National Restaurant Association) 認定インストラクター・プロクター 海外の状況もある程度理解しています（上記ServSafe, GFSI参加などから）