辻調理師専門学校におけるレストランサーヴィスについてお話できます

辻調理師専門学校在職中に奈良県の互助会主催でワインセミナーを依頼されました。その時100名くらいのセミナーが5回以上行いました。

■その他
どちらでご経験されましたか？: 辻調理師専門学校
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 1985年から1998年
その時どのような立場や役割でしたか？: テーブルマナー講師、ワインセミナー講師
得意な分野・領域はなんですか？: フランス料理全般とフランスワインについて
この分野は今後どうなると思いますか？: フランス料理は日進月歩
誇りに思う成果はなんでしたか？: ワインセミナーで900人を集めました。