外食、中食、食品メーカー、デリバリーにおける購買、調達、物流、SCM、商品開発、海外進出についてお話できます

エキスパート

氏名:開示前


●調達構造再構築(物流、業務プロセス)による価格安定性/物流プロセス透明化/商品価格構造透明化に寄与。
●自ら現場に入り、現場を巻き込み、現場のヒト(能力開発/モチベーションアップ)・業務プロセスの改
善を図り、成果を高める事で店舗数増=人員増とならないチームビルディング。
●業務プロセスにおける問題発見、仮説構築及びその解決策立案、遂行(改善)

■その他
どちらでご経験されましたか?: Four Seeds Managing Director
いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 2008年1月 〜 継続中
その時どのような立場や役割でしたか?: 執行役員として実務から企画まで幅広く対応
得意な分野・領域はなんですか?: 調達(海外、国内)物流、海外ネットワーク

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氏名:開示前

得意とする分野
●調達構造再構築(物流、業務プロセス)による価格安定性/物流プロセス透明化/商品価格構造透明化に寄与。
●自ら現場に入り、現場を巻き込み、現場のヒト(能力開発/モチベーションアップ)・業務プロセスの改
善を図り、成果を高める事で店舗数増=人員増とならないチームビルディング。
●業務プロセスにおける問題発見、仮説構築及びその解決策立案、遂行(改善)

略歴
● 2017年2月~現在 力の源ホールディングス
● 2008年1月~2017年1月: 株式会社フォーシーズ
● 2007年9月~2007年12月株式会社フレッシュシステム
● 2003年10月~2007年9月:株式会社ジェーシーコムサ
● 1986年4月~2003年9月:日本ケンタッキーフライドチキン株式会社

KFC PIZZA-LA KUA'AINA HAMBURGER
• 15years of SCM experience

• 3 years of overseas restaurant management experience (USA)

• Strong knowledge of process improvement, cost

reduction and budget management

• Experience in start up business in USA for restaurant

• Excellent knowledge of logistics in food service industry

• Working experience in bakery industry as product development.

• Excellent knowledge of GMP in food manufacturing.

• Strong knowledge of team building.


職歴

株式会社力の源ホールディングス

  • 本部長(General Manager) 2017/2 - 現在

株式会社フォーシーズ

  • 本部長(Managing Director) 2008/1 - 2017/2

株式会社フレッシュシステム

  • Project Manager 2007/9 - 2007/12

株式会社デルソーレ

  • Senior Operating officer 2003/9 - 2007/9

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社

  • 室長( Senior Manager) 1986/4 - 2003/8

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