生鮮魚介類における品質検査及び品質維持管理と増生産の技術についてお話できます

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  • 生産/調達
  • 経験内容

    医療超音波技術を応用した、生鮮魚介類の非破壊的品質検査技術の基礎は1980年4月から医療現場で実務で構築。
    2005年12月マグロ超音波目利き法で特許出願し2006年3月県知事表彰を受け沖縄ブランド構築のために推奨するとされた
    2008年超音波研究所を設立2008年7月より沖縄糸満漁協セリで、マグロ超音波目利き開始し技術構築完了
    2009年Olymupus社により特定免許不要の超音波非破壊検査装置の開発により各漁協独自でセリ時の品質表示が可能となった。
    超音波目利きマニュアル完成
    2010年2月から小笠原漁協との連携で生鮮魚介類の鮮度維持延長および長距離生鮮輸送を開始し、海洋深層水処理による長距離生鮮チルド輸送が簡易にできる方法を構築
    2008年2月から開始している、海洋深層水利用の珊瑚白骨化防止、栽培養殖増生産、健康ダイエットへの活用方法について研究開始し現在進行形で研究は続いている

    どちらでご経験されましたか?

    ShuzouArakakiⓇ 商標登録

    いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

    2005年2月 〜 継続中

    その時どのような立場や役割でしたか?

    研究所長:現場実務主体、決裁権あり

    得意な分野・領域はなんですか?

    マグロ超音波目利き、沖縄海洋深層水Gm0調合液利用ノウハウ、

    氏名・職歴の開示について

    氏名:(開示前)

    ShuzouArakaki® / 周超音波研究所

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    概要

    S54 4 株式会社 タイトー非常勤コンピューターゲーム管理 Taito part-time computer game management
    S55 1 慶応義塾大学病院・中央放射線部。非常勤技師補佐 Keio University hospital and central radiation part. Part-time engineer assistant
    S55 4 中野共立病院・放射線科・超音波装置管理・RI 撮像検査 Nakano Kyoritsu Hospital, Department of Radiology, ultrasound device management · RI imaging inspection
    S57 7 沖縄県立南部病院・放射線撮影業務 Okinawa Prefectural southern hospitals and radiation imaging business
    S58、4月4級小型船舶免許取得17fプレジャーボート所有:中城湾から久高島糸満海域遊漁・水上スキー・スキンダイビング・海中散策連携部長(主に医療関係者のサークルの連携と活動運営)
    H6、01一級小型船舶免許、海上特殊無線免許取得、港川漁協準組合員周丸4トン漁船にてマグロ一本釣り、深海魚釣り、イセエビ陸上養殖研究(平成8年まで)
    H9年4月沖縄県八重山郡石垣島赴任:放射線技師技師の傍ら海洋レジャー及び特選魚介類の流通に関与(個人販売レベル)
    H12年4月:沖縄県立南部病院勤務:超音波装置を利用した魚介類品質検査及び栽培育成出荷タイミング評価実験(沖縄水産試験場)
    平成16年超音波魚介類選別で沖縄県知事表彰を受ける
    Okinawa Prefectural Southern Medical Center Children's Medical Center radiography management business
    H19 3 沖縄県立南部医療センターこども医療センター・退職
    Okinawa Prefectural Southern Medical Center Children's Medical Center retirement
    H19 4 周超音波研究所・周鮮魚 マグロ超音波品質検査・加工品質維持研究及び調査
    ShuzouArakaki ultrasonic Institute ShuzouArakaki fresh fish tuna ultrasonic quality inspection and processing quality maintenance research and investigation
    H20 4月1日港川漁業組合セリ入札権利取得マグロ及びソデ烏賊の仲卸業開始2019年現在継続中
    H20年4月1日周丸1・9トンで漁業従事者として操業開始(準組合員資格)2019年現在従事中
    1 1月から3月うえばるクリニック放射線業務応援・簡易マニュアル作り・VR.SR画像レンダリング技術を取り入れた新しい夜光貝螺鈿細工の構築開始
    Start construction of a new Luminous shellfish mother-of-pearl crafted incorporating the March Uebaru clinic radiation business support and simple manual making · VR.SR image rendering technology from January
    H22 5 5 月しいな整形外科GE-MR7 スタートマニュアル作成・那覇市立病院健診センター応援
    May Shiina orthopedic GE-MR7 start manual created and Nahashiritsubyoin medical examination center cheer
    H23 8月 Foods Infomart Fresh Start: Okinawa fresh seafood, and deep water, Yakokai
    H24 Okinawa Prefectural Health Association business trip examination support business start: chest X-ray stomach X-ray angiography
    H26年:Cranial nerve regeneration system of building new design and almost the completion of the fishing 6 primary industrialization cultivation fishery by waves: stomach X-ray barium contrast inspection manual completed in English to foreigners
    h27年:Higher brain dysfunction and support system design and the start of the study and Screening radiographic inspection business and deep-seawater environment reconstruction research continued research and materials provide a practical application of the large speaker
    船舶関係
    昭和59年4月プレジャーボートヤマハFISH17所有:佐敷マリーナ保管エンジン整備や船舶外装は自身でメンテナンスした
    部品の調達は嘉手納基地の米国軍人(釣り仲間)またはアメリカの船舶艤装専門店(E&M、BassPUROSHOP等より個人輸入)
    平成2年に港川漁協に移動 平成4年遊漁船第三周丸3.9トン準組合員として遊漁とマグロ漁を開始
    平成9年から平成12年八重山勤務で休止
    平成12年4月からヤマハドライブ船メーカーボルボ漁業船として維持管理、ヤマハF28所有沿岸部の漁業及びレジャーで使用
    令和2年10月ヤマハF28譲渡、魚介類仲卸と医療放射線撮影業務再開

    職歴

    • ShuzouArakaki® /周超音波研究所

      1996/4 在職中

    • ShuzouArakaki沖縄特産品販売ヤフー店 /店長

      2015/7 在職中

    • ShuzouArakakiⓇ /商標登録

      2014/2 在職中

    • Shuzou Arakaki /商標登録第35類の役務全般:主に生命エネルギー活性

      2014/2 在職中

    • ShuzouArakaki商標登録35類 /商標登録者

      2014/2 在職中

    • 港川漁業協同組合 /鮮魚仲買:一本釣り漁師・刺し網漁・駕籠漁(周丸船長)

      2008/4 在職中

    • 周超音波研究所 /医療放射線撮影技術ノウハウ構築・技術応援・システム管理

      2008/4 在職中

    • 周超音波研究所・周鮮魚 /所長

      2008/2 在職中

    • syuKoubou /デザイナー

      1980/3 在職中

    • 一般財団法人沖縄県健康づくり財団 /臨時職員

      2010/4 在職中

    • 沖縄知事部局福祉保健部 /放射線主任技師

      1982/7 2008/3

    他の経験