青果流通におけるMD全領域 SCM・商品調達・商品構成・産直流通・オペレーション・動作経済・ストアコンパリゾン  についてコンサルレベルでお話できます

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経験の概要

  • どちらでご経験されましたか?

    大手SM企業 大手外資小売り企業 大手青果卸売り企業 大手市場外流通専門商社 大手外食企業 各社の農産事業部門の事業統括責任者を経て 現在は青果流通コンサルタントとして ローカルSM企業 中食企業 外食企業 などの産直流通プラットフォーム構築などの案件を担当

  • いつごろ、何年くらいご経験されましたか?

    1980年~2017年

  • その時どのような立場や役割でしたか?

    37年間 青果流通に関する全領域において実務レベルで立案及び実践して参りました SCM構築 RS物流構築  商品開発 産地開発 店舗現場のPL改善 動作経済 貢献差益高改善 SM・FR・FFのMD戦略立案と実践及び調達経路最適化 品目別の生産方法・規模・生産コスト・中間流通コスト・末端売価(値入率含むコスト 業態別顧客開拓 生産地との作付け及び契約取引 など 机上論ではない実践経験(成功・失敗・改善)をお話する事が可能です 事業モデル構築・事業黒字化・外資企業MD戦略・マーケテイング・大手青果卸しの戦略・SCM流通最適化・市場外流通の産直流通構築の要件 など

  • 得意な分野・領域はなんですか?

    SCM構築・仕入と調達・商品開発・産地開発・商品構成・ストアコンパリゾン・能力開発 具体的にはSMの青果部門及びFF・FRのPL 改善・商品部貢献差益高改善  加えて顧客開拓も得意分野であり全国SM50社以上の商品部とパイプがございます  全農・地域農協・生産法人と太いパイプがあり 既存青果物流通の良い点と改善点 農協改革などを前提にした今後のあるべき青果流通ついてご説明可能です 国内青果流通はいよいよ大きな変革を迎えます 貴社様のMD戦略の変革にお役に立てればと存じます 加えて新規チャネル開拓も得意領域としております

  • この分野は今後どうなると思いますか?

    国内青果流通はいよいよ大きな変革を迎えます 卸売り市場経由率は益々低下し JAや大型生産法人及び工場生産との直接取引が拡大すると思われます

  • 誇りに思う成果はなんでしたか?

    青果流通の生産から販売迄のMDとSCMの構築・青果事業のモデル化と黒字化に豊富な成功実績がございます  青果物全てのカテゴリ-(農産加工品含む)

経験の詳細・特記事項

青果産直流通の効率的な構築の方法について全領域において コンサル対応可能です 是非ご相談ください 農協法改正など農産流通はいよいよ大きな変革を迎えます 貴社様のMD戦略の変革 新規ビジネス構築にお役に立てればと存じます

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37年間 青果流通に関する全領域において実務レベルで立案及び実践して参りました SCM構築 RS物流構築  商品開発 産地開発 店舗現場のPL改善 動作経済 貢献差益高改善 SM・FR・FFのMD戦略立案と実践及び調達経路最適化 品目別の生産方法・規模・生産コスト・中間流通コスト・末端売価(値入率含むコスト) 業態別顧客開拓 生産地との作付け及び契約取引 など 机上論ではない実践経験(成功・失敗・改善)をお話する事が可能です

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