美容業界、飲食業界における事業再生、事業拡大についてお話できます

エキスパート

氏名:開示前


・美容サロン事業
10年連続、増収増益

・飲食事業
父から事業継承した時は、34年の歴史があったが、創業年と同様で売り上げも先細り。まずは数値管理で昨年対比で150%に。そこでベースを作り、2016年にメニュー、店内の改装をへて売り上げは3倍に。

・化粧品開発事業
技術と商品の連動。これが客単価UP、再来店比率のUPになり、年間購買金額の引き上げに。それを徹底しないことには、生産性の向上はできず、労働環境の改善にならない。それを踏まえた商品開発、卸で支援している会社はすべて社保、残業代、週休2日と確率してきています。

■その他
どちらでご経験されましたか?: castlehill株式会社 代表取締役
美容サロン事業からスタート。最低賃金である沖縄県で、業界平均の2倍以上の生産性を構築。経営を科学することが得意で、その経験を横展開し、2年前に他界した父の飲食事業を引き継ぎ、売り上げを3倍に。店舗事業、商品開発、人材育成などさまざまな分野でお手伝いしています。
いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 継続中
会社は10年前に起業し、別会社や社団法人、外部顧問としてすべての事業で継続中です。
その時どのような立場や役割でしたか?: 決裁権を持ち、結果にコミットし成果報酬、また月次の顧問として事業支援をしています。
得意な分野・領域はなんですか?: 美容、飲食などのサービス業が得意です。まずは徹底した経営分析をし、強み、弱みを理解するだけで面白いほど数字は変わります。

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氏名:開示前

自分の仕事を自分の子供に進められない・・
この言葉を美容業界の人、飲食業界からの人から耳にした時には、衝撃でした。

なぜ自分が選択したその仕事を自分の子供に誇れないのか?

ただやみくもの根性論ではなく、経営をしっかり科学し、それ相応の生産性まで引き上げることこそが自社の発展、業界の発展であり、それが見込めるからこそ我が子に胸を張れるんじゃないかな、と。

事業規模に関わらず、業界の未来を考え今を生きる人たちと一緒に取り組みたいと考えています。


職歴

有限会社京ひろ

  • 取締役 2014/8 - 現在

株式会社ミユキコーポレーション

  • 外部顧問 2013/0 - 現在

日本ヘアサロン経営者協会

  • 代表理事 2012/5 - 現在

HumanEssence株式会社

  • 取締役 2010/7 - 現在

castlehill株式会社

  • 代表取締役 2007/12 - 現在

謝礼金額の目安

¥30,000 / 1時間

取引の流れ


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