地域／自然における食のシナリオづくりについてお話できます

近年の主な活動実績

2010 　鳥取市人物誌「きらめく120人」
　　　　世界の沙漠を緑に！鳥大名誉教授・遠山正瑛を執筆。
2010 　鳥取短期大学「食はすべてに繋がる！」
　食の新商品開発は無限大の可能性がある。（講義）
2011 　まちなか保育所 店舗改装のためのプランニング
　　　　中心市街地での子育て支援の拠点づくり演出。
2011 　若桜鉄道活性化協議会 ／ミュージアム構想
　　　　鉄道沿線を元気にするためのシナリオ構築進行中。
2011 　新商品「スパイシーくん」魚のスモーク開発
　　　　漁民の困り者食材と障害者作業所から新商品開発。
2012 　若桜町地域おこし協議会（WTP）
　　　　総会の記念講演で、地域特有の素材や人材活用について、これまでにない残新なアイデアとストーリーで６次産業化の可能性を講演。
2012 　田舎と町を繋ぐ子育て支援「うさぎの里」開設！
　　　　　高齢者と町の若い子育て支援を繋ぐ拠点に変身させる！物語づくりと低コストの環境工事演出。
2012 　NPO障害福祉センター和貴の郷・食品部門支援
　　　　人気のない魚などを乾燥・スモークし築地で販売！食の可能性をユニークな視点で提案アドバイス。
2012　 いなばジビエ連絡協議会設立
　　　　 困り者の鹿／猪を有効利用する為の広報活動や６次産業化に向けての運営／商品開発支援。
2012　 6次産業化セミナー開催
　　　　農政局支援策の鳥取県に置ける商工会関係者とのセミナーを開催・記念講演。
2013　「食の力こそ未来を切り開く」
　　　　食の都鳥取「地場産プラザわったい総会での講演」
2013　愛知大学で「沙漠緑化と遠山正瑛を語る」
　　　　鳥取から、世界中の沙漠緑化の父と言われる、生前の人物像との関わり、沙漠で彼は何を見つけどこへ行としたのか？記念講演。
2014 「乗りたくなる若桜鉄道」の実現化計画
　　　　鳥取県地域資源活用事業案作成でのアドバイザープランナーとして事業計画の作成をサポート。
2014　 農商工連携・食育・漁食普及発信プロジェクト事業
　　　　網代漁港の赤カレイの新たな商品開発の為の事業計画のアドバイス並びにプラン作りのサポート。
2015　 食のみやこ鳥取・直営レストラン改革に着手
　　　　3年間の営業成績不振を半年で125％アツプに導き現在も進行中！

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか？: 1976年から2016年までの40年間
どちらでご経験されましたか？: 有限会社デザインスタジオ石山　代表取締役

鳥取県6次産業化プランナー
鳥取県経営革新アドバイザー
商工会連合会エキスパートバンク
新現役チャレンジ支援登録
鳥取県しょうがい者就労支援アドバイザー
鳥取県産業技術センター評価委員
いなばのジビエ推進協議会広報部会
地域資源・新商品開発ブランドデザイン
誘導心理学的店づくりコンサルタント