外食業界における物販事業開発について話せます

エキスパート

氏名:開示前


飲食店の物販事業(冷凍スープ)の開発・推進を担当しておりました。
担当当初数千万足らずであった事業規模を下記の様な取り組みで約5億まで成長させました。
①通販・宅配事業のブラッシュアップ
・物流改善
・サービス品質改善
・受注システム改善
・EC改善
②高級スーパーや宅配会社などブランド価値を維持向上できる販売チャネルの開拓
③そのほか、イベント出店やアライアンスなど、新たな種蒔き

物販事業立ち上げやスケールさせるための事業活動などアドバイス可能です。

■その他
いつごろ、何年くらいご経験されましたか?: 2009年から2013年まで約5年
どちらでご経験されましたか?: 株式会社スマイルズ(食べるスープ専門店SoupStockTokyo)
関連する論文やブログ等があればURLを教えてください: http://www.soup-stock-tokyo.com/
地域: 東京
役割: プレイングマネージャー
規模: 社員数200名

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職歴:開示前


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