食品や飲料の“泡”の研究についてお聞きしたい

募集終了

概要

【依頼詳細】
商品開発コンサルとして、ビールメーカーの泡の研究をしてます。
私の立場はマーケティング的なポジショニングとプロモ戦略の立案ですが、
ビールの泡自体を更に研究したいというニーズが発生しました。
泡の機能として
・コクや風味を封じ込める“ふた”としての働き
・泡自体のうまみ
・泡の見栄え(シズル感)
・泡の香り
があると仮説を持っており、別飲料(コーヒーなど)・食品アイテムで
泡の上記機能を研究して商品開発されている方に、お話伺いたく存じます。

【事前に伺いたいこと】
・泡の研究の経験・研究食品・飲料ジャンル
・泡のどのような研究をされているか

【依頼主について】
経営・事業開発・戦略立案コンサルタント

【面談方法】
対面or電話
対面時の希望場所:東京

募集期限
2018/06/16 (掲載日 : 2018/06/02) 募集終了
面談方法
対面or電話
所要時間
1時間
募集人数
3人
謝礼金額
¥ 10,000 15,000

関連カテゴリー

この案件への質問

この案件に提案をしませんか?

提案は依頼者本人のみに送られます

募集終了
この公募案件の募集は終了しました

提案時によくあるご質問

  • Q

    スポットコンサル実施はどの時点で確定しますか?

  • A

    A. 依頼者との個別事前相談にて、実施日時・場所・方法が決まり、依頼者が決済をした時点となります。日時などが決まり次第、依頼者に決済を依頼してください。

  • Q

    謝礼はいつ、どのように受け取ることができますか?

  • A

    謝礼は完了報告日の翌月末にご指定の方法でビザスクよりお支払いします。
    謝礼のお支払い方法は、①銀行振込②提携NPOへの寄付からご指定頂けます。

その他スポットコンサル時のFAQ

面談方法 対面or電話
所要時間 1時間
募集人数 3人
謝礼金額 10,000 15,000